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A、统一定点采购:具有完善的配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。
B、食品安全保障:提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,从**环节杜绝食物中毒现象的发生。
C、专业管理人员:精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,可适合贵公司员工的各种口味。
D、定期专业培训:聘请**、教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、***的服务。
E、健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
F、服务365天:我公司员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。
传统个体户 | 安记餐饮 | |
采购 | 1、食材品质低劣、减少物料。 | 1、与所有供应商签定品质保障合约。 |
2、食材采购、验收程序随意性。 | 2、专业人员,标准程序。 | |
卫生安全 | 1、无安全卫生观念,工作环境脏、乱、差。 | 1、严格按照“5S”规定标准操作,每餐例行点检、考核、确保干净卫生。 |
2、厨房人员未经专业培训,有食物中毒隐患。 | 2、专业岗位培训,**提高人员素质,无操作差错。 | |
管理 | 1、家庭作坊式经营,规模小,异常处理及风险防范差。 | 1、采用制度化管理模式,工作效率提高,操作规范。 |
2、追求短期利润。供膳密月期一过,整体下滑。 | 2、以追求客户满意为导向,永续经营。 | |
菜色 | 1、凭个人经验开菜单,菜色缺乏变化。 | 1、电脑设计菜单,营养、丰富。 |
2、凭个人经验烹制,品质不稳定。 | 2、按程序标准烹制,员工吃得满意。 |
A、统一定点采购:具有完善的配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。
B、食品安全保障:提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,从**环节杜绝食物中毒现象的发生。
C、专业管理人员:精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,可适合贵公司员工的各种口味。
D、定期专业培训:聘请**、教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、***的服务。
E、健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
F、服务365天:我公司员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。
传统个体户 | 安记餐饮 | |
采购 | 1、食材品质低劣、减少物料。 | 1、与所有供应商签定品质保障合约。 |
2、食材采购、验收程序随意性。 | 2、专业人员,标准程序。 | |
卫生安全 | 1、无安全卫生观念,工作环境脏、乱、差。 | 1、严格按照“5S”规定标准操作,每餐例行点检、考核、确保干净卫生。 |
2、厨房人员未经专业培训,有食物中毒隐患。 | 2、专业岗位培训,**提高人员素质,无操作差错。 | |
管理 | 1、家庭作坊式经营,规模小,异常处理及风险防范差。 | 1、采用制度化管理模式,工作效率提高,操作规范。 |
2、追求短期利润。供膳密月期一过,整体下滑。 | 2、以追求客户满意为导向,永续经营。 | |
菜色 | 1、凭个人经验开菜单,菜色缺乏变化。 | 1、电脑设计菜单,营养、丰富。 |
2、凭个人经验烹制,品质不稳定。 | 2、按程序标准烹制,员工吃得满意。 |